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Chocolate Cinnamon Rolls

  • Pasticceria
  • Ricette
I Cinnamon Rolls sono dei classici dolcetti americani a forma di girella fatti da pan brioche e ripieni di tanta cannella e burro. Questa è la versione con l’aggiunta del...
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Stelline alla cannella decorate con glassa reale

  visitatori 5 commenti, Sommario Dosi per 6 Porzioni Preparazione 15 minuti Cottura 10 minuti Tempo totale 25 minuti Costo Basso Difficoltà Media   Ingredienti 200 Grammi di Farina 100...

Roberta

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Panettone o Pandoro? Cosa hanno preferito gli italiani nel 2018?

  • Editoriali
Anche quest’anno da un’indagine di AIDEPI è emerso che il dolce natalizio preferito dagli italiani è il panettone. Il Panettone è il vincitore La tradizione fa quindi vincere il panettone...

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Pasticceri e Pasticcerie 2019: la dolce guida del Gambero Rosso

  • Editoriali
La giornata del 14 novembre ha portato una dolce ventata: al Palazzo Esposizioni di Roma, nell’ampio salone dell’Antonello Colonna Open,...
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Il dolce sapore di Torino un viaggio nella storia della gianduja

  • Editoriali
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Torino è famosa nel mondo per essere la patria del gianduiotto. La crema gianduja è realizzata con cioccolato addizionato con...
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Il web in aiuto agli operai della Melegatti

  • Editoriali
Corre sul web da un pò di giorni la notizia della chiusura fallimentare della storica casa dolciaria di Verona, Melegatti. Gli operai sembra che si siano riuniti per rilevare e...

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La Francia vince la coppa del mondo della gelateria

  • Editoriali
Al 39° SIGEP la Coppa del Mondo della Gelateria è stata vinta dalla Francia capitanata da Elie J.H. Cazaussus con...
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Sigep 2018, il nostro racconto

  • Editoriali
  • Recensioni
Il SIGEP, Salone Internazionale del Gelato e della Pasticceria, è un appuntamento immancabile per tutti gli addetti ai lavori ma...
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